Fonctiounen vunVakuum Verpakung
Vakuum Verpackung bezitt sech op eng Method fir d'Liewensmëttel ze versiegelen andeems d'Loft erausgeet nodeems se an engem Späicherbehälter oder Täsch gesat gouf.Et erfuerdert normalerweis d'Benotzung vu speziellen Vakuumverpackungsausrüstung.Wann Fleesch, Meeresfrüchte, Geméis, veraarbechte Produkter, asw.
Well Sauerstoff den Täter vun Zutaten ass, déi onkonservéiert ginn, kann d'Benotzung vu Vakuumverpackungen fir d'Loft ze isoléieren effektiv d'Loft blockéieren, d'Geschwindegkeet vun der Oxidatioun verlangsamen an den Effekt erreechen fir d'Qualitéit vun den Zutaten z'erhalen.Déi folgend ass eng Lëscht vun den dräi Haaptvirdeeler vunVakuum Verpakung.
1. Reduzéieren d'Geschwindegkeet vun der Oxidatioun
Just wéi de mënschleche Kierper Antioxidantien brauch fir d'Alterung ze widderstoen, wäerten d'Ingredienten an den Zutaten lues a lues kombinéiert mat Sauerstoff an der Loft d'chemesch Struktur vun der Verschlechterung an der Alterung produzéieren.Zum Beispill ass dat heefegst Beispill datt déi geschälte Äppel séier d'Faarf änneren a bei Raumtemperatur mëll ginn, net nëmmen de Goût an de Goût vun den Äppel ännert sech, mee och déi intern Nährstoffer vun den Äppel ginn no an no verluer.Duerch Vakuumverpackung kann d'Loft, déi den Täter vun der Oxidatioun ass, direkt blockéiert ginn, effektiv d'Haltdauer verlängeren.
2. Inhibit d'Prolifératioun vu Bakterien
Wann d'Ingredienten un d'Loft ausgesat sinn, ginn se e Brutplaz fir Bakterien.Bakterienzucht beschleunegt d'Verschwendung vun den Zutaten.Wann et e Wee gëtt fir ze verhënneren datt Bakterien erakommen, kann et och effektiv d'Qualitéit vun den Zutaten schützen.
3. Verhënnert d'Trocknung
Egal ob et an Raumtemperatur oder am Frigo gesat gëtt, d'Feuchtigkeit an den Zutaten verdampft lues a lues mat der Zäit.Wann d'Waasser verdampft, wäert et d'Erscheinung vu Trockenheet, Verfärbung verursaachen, den ursprénglechen saftleche Goût wäert och Punkten ofzéien, stellt Iech vir datt Dir ze laang gedréchent Orangen setzt.Wann Dir Vakuumverpackungen benotzt, kann dat d'Feuchtigkeit vum Iessen versiegelen sou datt et net verdampft, effektiv d'Trocknungsproblemer vermeiden.
4. Fir frostbite Zutaten ze vermeiden
Wann Dir den Tiefkühler benotzt fir d'Ingredienten ze konservéieren, ass et einfach Frostbitt ze verursaachen, well d'Temperatur ze niddreg ass oder ze laang plazéiert ass.Frostbite féiert zu Dehydratioun, Uelegsäure, sou datt d'Ingredienten net méi als Commodity verkaf kënne ginn.Vakuum Verpackung kann aus externen Temperaturschwankungen an ze direkten Kontakt isoléiert ginn fir Frostbitt ze vermeiden.
5.Vacuum Verpakung kann d'Haltzäit verlängeren
Obwuel eng Rei vun Ingredienten no der Zesummesetzung vun verschidden, kann fir eng aner Period vun Zäit gespäichert ginn.Awer mat Vakuumverpackung Kältekühlen kann d'Regalitéit ëm méi wéi 1,5 Mol verlängert ginn, Vakuumverpackung + Gefriess kann ëm 2-5 Mol verlängert ginn.De Grond datt d'Haltdauer e puer Mol verlängert ka ginn ass datt déi traditionell Gefriermethod ufälleg ass fir Frostbitt a Verfärbung, a Vakuumverpackungen kënnen dës Probleemer verhënneren.
Post Zäit: Februar-15-2022